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          商用厨房一般包含哪些厨房设备
          浏览: 发布日期:2017-05-05

          很多朋友可能不知道,一般的商用厨房都需要哪些
          成都厨房设备?下面我们成都瑞天厨房设备有限公司就来为大家简单介绍一下。
          餐饮业厨房的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
            1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
            2、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
             3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
            4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
          如果您有厨房设备方面的需求,可以联系我们,我们将竭诚为您服务,推荐相关阅读《商用厨具的安装步骤
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